En Carafe, le Podcast de Yves Paquier
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Yves Paquier est passionné de ce breuvage qu'il connait bien: le VIN. Il nous fait partager ici ses talents de journaliste, de dégustateur et d'amoureux du terroir et de la vigne
Podcasts récents
Entretien: Azelina Jaboulet-Vercherre
Parler histoire et vin avec Azelina Jaboulet-Vercherre est un enrichissement ainsi qu’un renforcement de nos identités vigneronnes. Fille de la Bourgogne, docteur en histoire, elle a déjà écrit trois ouvrages sur le vin, son histoire, les civilisations qui l'ont porté: "Florilège de discours savants sur le vin" (Editions Feret) a ouvert la voie et au mois d’avril 2016 est sorti de presse: "Le Vin entre nature et culture " (même éditeur), "The Physician, the Drinker and the Drunk (Editions Brepols). On ne s’ennuie jamais avec Azelina lorsque l’on place histoire et le vin au centre de nos échanges. Pris dans le partage, on retrouve racines et sensations ayant permis au vin d’être ce qu’il est, plein d’émotions et de souvenirs liés au respect des produits de la terre. Cet entretien permet aussi de se plonger dans l’importance de l'histoire pour comprendre les modes de cultures ainsi que les paysages qui entourent nos lieux de vie.
Durée: 6:55
20-12-2016 (6.34 MB)
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En Carafe numéro 4
La viticulture en Roumanie a une longue histoire, produisant avec plusieurs cépages autochtones des vins peu connus à l'étranger. La Roumanie est au 9e rang mondial des pays producteurs de vin, ainsi que le premier producteur parmi les pays de l'Europe centrale et orientale. Rencontre sur place, aux portes des monastères du nord de l'Oltenie, avec Cristiana et Valeriu Stoica dans leur domaine de la Vila Dobruşa. Yves nous parlera aussi de l'actualité de la vigne, de l'agenda et des trucs à propos des vins qui pétillent.
Durée: 22:20
30-12-2012 (20.44 MB)
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En Carafe numéro 3
Plein de rubriques sur le vin et la vigne avec une interview exclusive de Claude Brasseur, Président du jury, lors du festival Oenovideo 2012 à Aigle ainsi que celle d'André Dérieu, fondateur de Winetourisminfrance.comDurée: 18:40
14-07-2012 (17.09 MB)
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En Carafe numéro 2
Actualité du mois de mars, oenologie, état de la vigne et interview de Gérard Establet
Durée: 15:28
15-03-2012 (14.16 MB)
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En Carafe numéro 1
Premières chroniques d'Yves Paquier qui nous parle de vignes et de vignobles. Plein de rubriques comme l'oenotourisme, la vigne, trucs et astuces, ... et l'interview. Il a rencontré Mathilde Hulot, reporter et enquêtrice pour La Revue vinicole internationale, La Revue du vin de France, La Vigne et Tast Pro (Bettane&Desseauve). Habitant la Hongrie elle s'occupe de son domaine avec son mari Samuel Tinon.
Durée: 16:05
02-01-2012 (14.72 MB)
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